6月19日下午，应后勤总公司邀请，平顶山市食品药品监督管理局食品安全问题专家关春燕、赵雯婧来到我校，作了关于食品安全的专题讲座。我校后勤相关工作人员、学校各餐饮公司负责人、餐厅窗口代表参加了讲座。后勤党总支书记贾明双主持讲座。 
    关春燕、赵雯婧在讲座中指出，近年来，随着经济增长和人民生活水平的提高，食品安全日渐成为社会关注的焦点问题。食品问题无小事，高校食品安全是关系师生身体健康和生命安全的一件大事，一定要坚决执行《食品安全法》，严格把好食品安全关，确保广大师生都能够吃上放心的食品。 
    讲座结合《食品安全法》，从人员管理、设施设备、卫生管理、制度建设、责任落实五个方面出发，对高校食堂管理问题进行了系统阐述；并结合省内高校食品安全的具体案例，对食堂在原料采购、贮存、原料加工、烹调加工、备餐和供餐各个环节中应该注意的细节问题进行了详细的说明。讲座指出，青年学生是祖国的未来，高校后勤部门要树立起为学生服务的观念，明确责任，加大对从业人员的教育力度，建立严格的食品安全监管责任制和责任追究制度，对违反规定的行为要加大处罚力度。高校食堂从业人员既要树立法律观念，严格遵守国家法律法规要求，也要加强职业操守，树立诚信意识，养成良好的行为习惯，干“良心活”，赚“良心钱”，让学校放心，让学生满意。 
    讲座内容详实，贴近实际，让我校食堂管理人员和从业人员了解了更多的食品安全知识及操作方法，进一步强化了他们的食品安全意识和责任意识，达到了预期效果。